古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水增多，且气温更低。
在寒露风俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事习俗,其中饮菊花酒的寒露风 俗较为罕见。这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。
在寒露风俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事习俗,其中饮菊花酒的寒露风 俗较为罕见。这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。
